La Famiglia Minardi, una delle più antiche famiglie locali e produttori di Frascati Superiore DOCG e di un profumato olio extra vergine di oliva, è proprietaria dell’azienda che sorge su un incontaminato terreno vinicolo Frascati DOCG nel cuore della zona dei Castelli Romani. La cantina storica è ora una sorta di “Museo del Vino” circondato da antichi vigneti e oliveti. Tra i servizi ci sono interessanti tour enogastronomici, tour enologici, lezioni di pizza e pasta, banchetti di nozze, eventi privati con musica, pranzi e cene tipiche con lo chef privato e naturalmente degustazioni di ogni tipo.