Sito sul colle di Frascati, il Ristorante Belvedere deve il suo nome allo splendido panorama che si può ammirare dalla balconata e si distingue per la sua cucina creativa laziale dal tocco sudamericano in una cornice raffinata e contemporanea con prodotti locali accuratamente selezionati. La cucina è guidata dai fratelli Alain e Nelson, chef di lungo corso che vantano esperienze in ristoranti tra i più quotati al mondo. I piatti sono all’insegna dell’innovazione culinaria che guarda ancora alla tradizione.