La Casale Vallechiesa è un’Azienda Vitivinicola che prosegue in maniera ininterrotta una tradizione familiare da oltre 130 anni. La produzione di vini di eccellenza la contraddistingue, solamente Docg, Doc e Igt, cioè vini totalmente tracciati e garantiti.L’azienda si trova nel cuore del territorio del Frascati e ha una enoteca enoteca, situata direttamente all’interno dell’azienda, dove, tra le fragranze tipiche dei vini e un soffuso sound jazz è possibile scoprire ed acquistare oltre che i vini, anche prelibatezze gastronomiche tipiche del territorio e di produzione propria.
