L’olivella è stata fondata nel 1986, grazie all’ispirazione di un tenace viticoltore pugliese, il signor umberto Notarnicola, e di uno scrupoloso esperto di vini piemontese, il signor Bruno violo, entrambi innamorati del paesaggio del lazio. Immersa in un paesaggio collinare di vigneti e ulivi, l’azienda è situata tra monte Porzio Catone e Frascati, pochi chilometri a sud di Roma, lungo l’antica via tuscolana. la coltivazione biologica, insieme all’attenzione costante alla qualità delle produzioni, fanno dell’olivella un’azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente, mantenendo forti i legami con la cultura e le tradizioni locali.
Esperienze:
Degustazioni, laboratori enogastronomici. Prezzo a persona da 15€ a 80€. le esperienze sono disponibili anche in lingua francese.