Gastronomia

Comune: Frascati

Descrizione: Sito nel centro storico di Frascati è un locale di atmosfera che si propone come una sintesi tra pub, ristorante e osteria, . L'offerta della cucina espressa comprende degustazioni di salumi e formaggi, primi piatti della tradizione romana, secondi di carne anche alla griglia, contorni stagionali, pizze, panini speciali con hamburger e una vasta selezione di birre anche artigianali, vini e liquori. L'ambiente caldo e accogliente e l'attenzione al cliente e l'apertura sino a tardi lo rendono un luogo adatto per ogni occasione.

Comune: Grottaferrata

Descrizione: Villa Abbamer è una Country House in cui convivono l’atmosfera di un “hôtel de charme” e la vivacità di una fervida associazione culturale. Edificata nei primi anni del secolo scorso, è immersa in un bellissimo parco con salotti da giardino e parcheggio privato. I suoi confortevoli spazi interni ospitano frequenti concerti ed eventi organizzati dall’associazione culturale. Il ristorante propone un menù vario cui si fondono le tradizioni culinarie romana e siciliana da cui trae ispirazione e le camere per gli ospiti sono dotate dei più moderni comfort per un soggiorno rilassante.

Comune: Frascati

Descrizione: L’Osteria si trova in un vicolo di Frascati, prossimo al Mercato Cittadino e il locale conserva i soffitti a volta d’epoca. L’idea nasce da una voglia di ritorno alla terra, alle tradizioni e ad una cucina autentica, prendendo ispirazione dai sapori e dalla cultura culinaria dei colli dei Castelli Romani. L'obiettivo del giovane chef è la continua ricerca di una materia prima d’eccellenza e la promozione del Territorio proponendo una cucina dinamica in continua evoluzione, dove l’offerta gastronomica trova spazio seguendo le “orme” di un forte passato culinario.

Comune: Frascati

Descrizione: Forno storico di Frascati che rappresenta la storia di quattro generazioni di panificatori. Specializzato in pane, pizza di tutti i tipi sia tonda che alla pala anche su ordinazione, fritti, preparazioni gastronomiche espresse e poi cornetti e liviti, torte, ciambelle al mosto e biscotti tradizionali (serpette, pupazza frascatana) e stagionali (panettoni, pandori, dolci di carnevale). Durante la bella stagione dei tavoli all'aperto completano l'offerta con servizio di pizzeria ed osteria a base di piatti tipici della cucina locale e romana.

Comune: Rocca Priora

Descrizione: Forno artigianale a gestione familiare con laboratorio annesso che vanta 60 anni di attività, situato poco fuori dal centro di Rocca Priora in posizione comoda e con parcheggio. La produzione di prodotti sempre freschi e artigianali comprende: pizza di varie tipologie, pane speciale, freselle con varie tipologie di grano, dolci tipici del territorio tra cui pizze pasquali cresciute e pangiallo, serpette, tozzetti al miele, cimbelline vino bianco e anice, ciambelline vino rosso e nocciole. In vendita anche prodotti da piccolo alimentari. Effettua ordinazioni e consegne su richiesta.

Comune: Gallicano nel Lazio

Descrizione: Storico forno, panificio e piccolo alimentari sito nel comune di Gallicano nel Lazio rinomato per il Ciambellone di Sant'Antonio Abate, entrato nell'Arca del Gusto di Slow Food. La metodologia di preparazione avviene ancora oggi, secondo la ricetta originale, senza l'uso di alcun macchinario. La produzione offre anche le specialità della panificazione e biscotteria locale con materie prime selezionate e garantite.

Comune: Rocca Priora

Descrizione: L'azienda artigiana a conduzione familiare, è nata nel 1979 nel settore della panificazione e si è poi specializzata poi nella produzione di biscotti caserecci, pasticceria artigianale e lavorazione del cioccolato. Ciambelle al vino, tozzetti, brutti ma buoni, amaretti, serpette all’uovo, crostate di visciole o ricotta, torte di mele, dolci natalizi e tutti gli altri prodotti si caratterizzano per la genuinità e l’uso di ingredienti di prima qualità.

Comune: Frascati

Descrizione: Gelateria che nasce dalla passione del titolare per la produzione artigianale e le eccellenze gastronomiche locali; l'offerta è orientata anche alle intolleranze almentarie scelte salutistiche (senza glutine e lattosio / vegan). Vastissima è la selezione di gusti particolari nelle varietà creme classiche, frutta, verdura e gelato gastronomico. Nel 2017 il Gambero Rosso assegna il “Premio Speciale” come miglior gelato gastronomico d’Italia e “Due Coni” sulla guida delle migliori gelaterie d’Italia. Nel 2018 il Gambero Rosso assegna il massimo punteggio i “Tre Coni”.

Comune: Frascati

Descrizione: L'uso di materie prime della miglior qualità e freschezza, come ad esempio la frutta dei vigneti locali e la mancata aggiunta di coloranti e conservanti fanno del gelato di Roberto Troiani un gelato eccellente, buono, sano e gustoso.Conosciuto quale il maestro gelatiere che trasforma il vino, il mosto e persino il Sakè giapponese in deliziosi gelati, Roberto Troiani produce tantissime varietà di gusti gelato dai gusti ricercati, torte tronchetti di gelato, semifreddo di gelateria anche preparato in gusti a richiesta, panettone farcito al gelato, anche di Vino.

Comune: Monte Porzio Catone

Descrizione: L’Hosteria da Amedeo nasce negli anni ’60 come tipica fraschetta dei Castelli Romani, dove gli avventori potevano portarsi i loro cibi, negli anni 80 si trasforma in una piccola trattoria. L’attività continua oggi con la passione della gestione familiare e con piatti tipici della cucina romana. La posizione ideale, immersa nel verde, con il pergolato di uva pizzutello, recentemente ristrutturato, è il luogo ideale per trascorrere momenti suggestivi e incantevoli. Tra i piatti rinomati: le paste all'uovo fatte in casa, grigliate di carne selezionata, polenta con sugo di spuntature, trippa alla romana.